Tag Archives: Kuvertür Çikolata Ne Demek

Kuvertür Çikolata Ne Demek

Size bu yazımızda mutluluğun formulünü açıklayacağız. Çikolatanın mutluluk hormonunun tetikleyici etkisi oldukça yaygın bir bilgidir. Peki bu tetiklemeyi katbekat artırmak ister misiniz? Tabii ki istersiniz, kim istemez ki. Formülün yapımı için öncelikle edinmeniz gereken birkaç malzeme bulunmakta: kuvertür çikolata, kuru yemiş ve polikarbon çikolata kalıbı. Malzemeleri edindikten sonra bilmeniz gereken bir şey bu işlem sonucunda market raflarındaki çikolatalardan artık eski tadı alamayacaksınız.

Kuvertür çikolata demek ‘saf’ mutluluk demektir, gerçek çikolata da diyebiliriz. Üstelik hiçbir işlem uygulamadan paketten çıkartır çıkartmaz da yiyebilirsiniz fakat birkaç basit işlem uygulayarak hem kendi damağınızda hem de sevdiklerinizin damaklarında unutulmaz bir tat bırakabilirsiniz.

Gelelim formüle, edindiğiniz kuvertür çikolataları Benmari Usulü eriterek işe başlamalısınız sonrasında aldığınız kuru yemişleri polikarbon çikolata kalıplarındaki haznelere koymalısınız. Kuvertür çikolatanız akışkan bir kıvama geldikten sonra el yakmayacak bir sıcaklığa gelmesini beklemelisiniz kesinlikle buzdolabına koymayın çünkü çikolatanız beyazlar. Kuvertür çikolatanız istenilen sıcaklığa düştüğünde bir kepçe yardımıyla kalıpları teker teker doldurmalısınız. Doldurma işlemi bittikten sonra kalıbınızı tezgaha sertçe birkaç kez vurarak haznelerde hava kabarcığı kalmadığından emin olunuz. Bu işlemler sonrasında geriye tek kalan işlem beklemek :) Çikolatalarınız donduktan sonra kalıbı ters çevirip tezgaha tekrar vurarak çikolataların kalıptan çıkmasını sağlayabilirsiniz.kalıp çikolata