Kuvertür Çikolata Kullanarak Çikolata Yapımı


Öncelikle çikolatamızın aromasına karar vermeliyiz ve istediğimiz aromayı içeren kuvertür çikolatayı edinmeliyiz. Örneğin sütlü, bitter, cappucino.

Evimizde çikolata yapmak öyle sanıldığı gibi çok zor değil şöyle ki:

Aldığımız kuvertür çikolataları benmari usulü erimesini sağlamalıyız ve aceleci olmaktan kaçınmalı. Erirken bir kaşık yardımıyla karıştırabiliriz.
Eriyen çikolatalarımızı istersek çikolata kalıplarına doldurabilir ya da bir kaseye döküp içerisine krokan karıştırıp bir kaşık yardımıyla şekil de verebiliriz.

Ufak fakat bir o kadar ciddi bir not: Eğer çikolata kalıbı kullanıyorsanız doldurma işleminde kalıbı mutfak tezgahına vurarak çikolatalarımız donduğunda üzerlerinde hava kabarcıkları olmasını önleyebiliriz.

Afiyet Olsun!

Kalıp Çikolata                                                                                                                                                   
Kalip Cikolata   

 

 

 

Krokanlı Çikolata

krokanli cikolata

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>