Benmari Usulü Ve Kuvertür Çikolata


Malum kuvertür çikolatalarımızı doğrudan yemek istemiyorsak ve kuvertür çikolataya tat katmak, şekil vermek istersek öncelikle kuvertür çikolatayı eritmeliyiz. Nasıl mı?

Kuvertür çikolatalarımızı eritmek için direkt olarak tavaya atamayız, tabii közde çikolata istemiyorsak. Çünkü eriyerek tavamıza yapışır hem tavamız kullanılamaz hale gelir hem de çikolataya istediğimiz şekli veremeyiz.

Çözümü şöyledir: Benmari Usulü.

Benmari Usulü’nü kısaca anlatacak olursak ocağın üstüne su dolu bir kap ve kabın üzerine başka bir kap konularak eriteceğimiz veya ısıtacağımız gıdayı da bu kaba koyup ısıtma/eritme yöntemidir. Karışık gibi gözükse de aslında çok pratik bir yöntemdir.

benmari usulu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>